サフランの花が咲きました – ヨガ教室ムーンロータスヨガ 丹波/篠山/西脇
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2016-11-08

サフランの花が咲きました

毎年この時期になるとサフラン、可愛らしいクロッカスの仲間ですが…柔らかい紫色の花を咲かせます。

この花の真ん中あたりにある雌しべを乾燥させたものが「サフラン」と言われている高級香辛料です。

サフランライス、ブイヤベース、パエリヤなどお料理に欠かせない香辛料。
江戸時代に生薬として入ってきたそうで、血行促進、冷え性改善など効能があるようです。

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自然の恵みをいただきます。

 

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